EL MESÓN RESERVA 2014

VARIEDADES: Tempranillo 100%, de viñedos de más de 20 años en Rioja Alavesa.

ELABORACIÓN: Maceración de las uvas despalilladas durante 21 días, con fermentación controlada a 30º C.

TIEMPO DE CRIANZA. 18 meses en barricas nuevas de roble americano de grano fino con tostado medio. Posteriormente reposó  24 meses en botella en bodega.

COLOR:  Rojo cereza, intenso y profundo, brillante.

AROMA:  En este vino se conjugan los aromas de frutas maduras, como el de las ciruelas pasas, con especias y chocolate, con una fina presencia de aromas de roble nuevo.

SABOR:  En boca destacan los sabores a frutas del bosque y vainilla, suavizados por los tonos primarios de la uva fresca, con notas del tostado del roble nuevo. Cálido y persistente, con una elegante y muy intensa vía retronasal.

RECOMENDACIONES DE CONSUMO: Disfrutaremos de las mejores cualidades y matices de este vino con las carnes rojas, a la plancha o estofadas, y con el cordero asado. Indudablemente, los quesos curados o semi-curados son sus grandes compañeros. Servir a 18º C.