MANTEL BLANCO FERMENTADO EN BARRICA 2014

Referencia: 2419

BODEGA ALVAREZ Y DIEZ

Vino blanco de variedad verdejo y crianza en barrica.

Mantel Blanco Fermentado en Barrica 2014 es un vino blanco de la Denominación de Origen Rueda elaborado por Bodegas Álvarez y Díez con uvas de la variedad Verdejo.

Ha tenido una crianza en barrica de roble francés de 12 meses y reposa otros 12 meses en botella antes de su comercialización.

13,66 €

D.O.: Rueda.

Tipo de Vino: Blanco con Crianza.

Variedad de Uva: Verdejo.

Tipo de Botella: Borgoña.

Capacidad: 75 cl.

Tapón: Corcho Natural.

Formato caja: 6 Botellas.

Nota de Cata:

Color pajizo brillante. Aroma potente, expresivo, fruta madura, notas tropicales, especias dulces, cacao fino. Boca sabroso, frutoso, graso, buena acidez, persistente.

Gastronomía:

Quesos frescos, semicurados, ensaladas mixtas, aves, pescados grasos, marisco, arroces, etc. Periodo de Consumo: Tres años. Desde la fecha de salida al mercado.

Información Técnica:

Vinificación: A la variedad Verdejo, procedente de viñas viejas, la vendimia fermenta junto con sus lías en barricas nuevas de roble francés y americano. Quincenalmente se remueven dichas lías para que estas tengan más contacto con el vino. Permanece en barrica doce meses y otros doce en botella, antes de salir al mercado.
Grado Alcohol.: 13% Vol.
Azúcar Residual: 2,5 gr/l