COTO DE IMAZ 0.50 RESERVA 2012

COTO DE IMAZ 0.50  RESERVA 2012

Bodegas El Coto de Rioja.

Tempranillo 100% proveniente, en su mayor parte, de viñedos de Rioja Alta (Cenicero). Crianza de 17 Meses en barricas de roble Americano de 225 litros. Afinado después en botella durante tres años y medio antes de su salida al mercado.

5,77

0 Ud

AÑADA 2012:

Añada calificada como MUY BUENA. Cosecha de gran calidad.

Tras dos años marcados por la sequía, las lluvias caídas a finales de Septiembre influyeron positivamente en la maduración, proporcionando un mayor equilibrio al fruto. Este fenómeno sin duda, ha apoyado la consecución de la madurez aromática de los vinos y se ha obtenido un equilibrio madurativo entre graduación alcohólica y polifenoles.

VARIEDAD:

100% Tempranillo proveniente, en su mayor parte, de nuestros viñedos de Rioja Alta (Cenicero).

RENDIMIENTO MEDIO:

40 Hl./Ha.

VINIFICACIÓN:

La fermentación alcohólica se realizó en tanques de acero inoxidable, con maceración hasta los 18 días y remontados frecuentes buscando el equilibrio entre fruta y extractos.

CRIANZA

Mínimo 18 meses de crianza en barricas de roble americano de 225 litros.

Afinado en botella durante un mínimo de otros 18 meses.

NOTAS DE CATA

Color cereza intenso con borde granate. En nariz, aroma potente, complejo,

fruta madura y cacao fino. En boca carnoso, potente, aterciopelado, con

taninos maduros y una buena acidez.

MARIDAJE

Buen acompañante de caza, carnes rojas y ternera. Temperatura de servicio:

16-18ºC (60,8-64,4ºF).

Tambien te puede interesar

Webgune honek gure cookie-ak eta hirugarrenenak erabiltzen ditu zure nabigazio egokitzeko eta analitika lanak egiteko. Jarraituz gero, ulertzen dugu erabilera onartzen duzula. Cookie-en politika