CÓMO CATAR UN VINO

2015ko Mayo-ren 04a

PRINCIPIOS BÁSICOS PARA COMENZAR A CATAR

.  Comenzar con alguien que ya conozca este mundo.

. Catar muchos vinos y memorizar sus diferencias.

. Conocer a fondo el vocabulario de la cata.

. Comenzar a hacer alguna cata a ciegas

LUGAR DONDE SE HACE UNA CATA

. La sala donde se efectúa la cata debe ser lo más neutra posible ( poca decoración y colores suaves).

. Lo ideal es la luz del día, pero si no es posible se pondrá una luz uniforme y bien repartida.

. La sala tiene que estar bien aireada antesde comenzar con la cata.

. La temperatura será agradable, sin frío ni calor.

. El mejor horario para realizar la cata es antes de las comidas.

MATERIAL NECESARIO

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