BLANC DE BLANCS 2014

BLANC DE BLANCS 2014

Referencia: 392

Bodegas Raventós i Blanc

Blanc de Blanc es un espumoso marcado por la tipicidad de su procedencia, la Vinya del Llac, una viña de más de 40 años que nos permite obtener un espumoso estructurado, fresco y complejo.

40% Macabeu, 40% Xarel.lo, 20% Parellada.

Viticultura ecológica con transformación a Biodinámica.

Crianza mínima de 18 meses en rima.

Datos analíticos

Grado alcohólico: 11,7 % Vol.

Acidez: 6,73 g/L tartárico

PH: 2,93

EXTRA BRUT

9,44

0 Ud

 Cosecha 2014

La añada 2014 empezó con un otoño muy cálido que alargó el

periodo de reservas de energía de la vid. Las lluvias permitieron

llenar la capacidad hídrica del suelo. El invierno fue seco y muy

cálido, provocando una brotación avanzada de la cepa.

La primavera, con el desarrollo vegetativo, fue cálida y con una

fuerte sequedad. Un ciclo vegetativo escaso de agua que

provocó una mayor concentración en las uvas y pérdida de

producción. Lluvias puntuales en el mes de julio e inicios de

agosto ayudaron a una buena maduración de la uva. Tuvimos

una vendimia poco productiva y de buena calidad con un alta

acidez para nuestros vinos.

Durante el año agrícola tuvimos una muy baja pluviometría de

421 L/m2 y una temperatura cálida con una media de 15,8 ºC.

 

Tambien te puede interesar

Webgune honek gure cookie-ak eta hirugarrenenak erabiltzen ditu zure nabigazio egokitzeko eta analitika lanak egiteko. Jarraituz gero, ulertzen dugu erabilera onartzen duzula. Cookie-en politika