MANTEL BLANCO FERMENTADO EN BARRICA 2014
Referencia: 2419
BODEGA ALVAREZ Y DIEZ
Vino blanco de variedad verdejo y crianza en barrica.
Mantel Blanco Fermentado en Barrica 2014 es un vino blanco de la Denominación de Origen Rueda elaborado por Bodegas Álvarez y Díez con uvas de la variedad Verdejo.
Ha tenido una crianza en barrica de roble francés de 12 meses y reposa otros 12 meses en botella antes de su comercialización.
13,66 €
D.O.: Rueda.
Tipo de Vino: Blanco con Crianza.
Variedad de Uva: Verdejo.
Tipo de Botella: Borgoña.
Capacidad: 75 cl.
Tapón: Corcho Natural.
Formato caja: 6 Botellas.
Nota de Cata:
Color pajizo brillante. Aroma potente, expresivo, fruta madura, notas tropicales, especias dulces, cacao fino. Boca sabroso, frutoso, graso, buena acidez, persistente.
Gastronomía:
Quesos frescos, semicurados, ensaladas mixtas, aves, pescados grasos, marisco, arroces, etc. Periodo de Consumo: Tres años. Desde la fecha de salida al mercado.
Información Técnica:
- Vinificación: A la variedad Verdejo, procedente de viñas viejas, la vendimia fermenta junto con sus lías en barricas nuevas de roble francés y americano. Quincenalmente se remueven dichas lías para que estas tengan más contacto con el vino. Permanece en barrica doce meses y otros doce en botella, antes de salir al mercado.
- Grado Alcohol.: 13% Vol.
- Azúcar Residual: 2,5 gr/l