LA FINCA 2013

LA FINCA 2013

Referencia: 537

 Bodegas Raventos i Blanc

Situada a  50 km al oeste de Barcelona, De la Finca procede de una viña histórica cuya geología y microclima le permite rivalizar con los más prestigiosos espumosos.

50 % Xarel.lo, 40% Macabeu, 10% Parellada.

Viticultura ecológica con transformación a Biodinámica.

Datos analíticos

Grado alcohólico: 12,2 % Vol.

Acidez: 7,2 g/L tartárico

PH: 2,98

 

14,87

0 Uds. en Stock

Cosecha 2013

Añada exigente, fresca y con un gran potencial para el envejecimiento. Un ciclo que recuerda a los de hace 30 años, cuando recolectábamos las Macabeo después de Ferias en Sant Sadurní y las Xarel.lo a finales de septiembre. Otoño húmedo, invierno fresco y seco con lluvias esporádicas. Un inicio de primavera fresco y húmedo, con lluvias en marzo y mayo. Un final de primavera fresco y seco, así como un verano meteorológico corto, provocaron un desarrollo vegetativo lento.

La vendimia la empezamos el 19 de agosto. Unos meses de agosto y de septiembre sin golpes de calor, con una temperatura veraniega moderada contribuyeron a una lenta y buena maduración de las diferentes variedades.

Durante el año agrícola tuvimos una alta pluviometría de 605 L/m2 (la pluviometría media de los últimos veinte años es de 548 L/m2) y una temperatura media de 14,7ºC, sin temperaturas extremas (la temperatura media de los últimos veinte años es de 15,1ºC).

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