LA FINCA 2012

LA FINCA 2012

Referencia: 537

 Bodegas Raventos i Blanc

Situada a  50 km al oeste de Barcelona, De la Finca procede de una viña histórica cuya geología y microclima le permite rivalizar con los más prestigiosos espumosos.

50 % Xarel.lo, 40% Macabeu, 10% Parellada.

Viticultura ecológica con transformación a Biodinámica.

Datos analíticos

Grado alcohólico: 12,2 % Vol.

Acidez: 7,2 g/L tartárico

PH: 2,98

 

14,21

0 Uds. en Stock

 Cosecha 2011

El año 2011 en la Conca del riu Anoia fue una añada con un clima Mediterráneo cálido. El invierno templado avanzó el ciclo del viñedo. La primavera fue lluviosa y dio una buena reserva de agua para un buen desarrollo de la planta hasta su maduración. El verano seco con alguna lluvia puntual y las temperaturas extremadamente cálidas para la zona, provocaron una rápida maduración y permitieron una vendimia sana. Con una acertada elección de la fecha de vendimia, se evitaron sobreemaduraciones, manteniendo muy buen equilibro para realizar una larga crianza en el De la Finca.

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