DE NIT 2013

DE NIT 2013

Referencia: 698

Bodegas raventós i Blanc

La variedad Monastrell aporta complejidad y elegancia manteniendo el frescor y la concentración que caracterizan los espumosos de esta bodega. 

40% Macabeu, 30% Xarel.lo, 25% Parellada, 5% Monastrell.

Viticultura ecológica con transformación a Biodinámica.

Datos analíticos

Grado alcohólico: 12 % Vol.

Acidez: 6,56 g/L tartárico

PH: 2,98

Azúcares totales: 4,0 g/L

11,18

0 Uds. en Stock

 Cosecha 2012 en Raventós i Blanc.

Otoño e invierno con fuertes contrastes meteorológicos. Inicio de invierno caluroso y lluvioso acumularon 186 L/m2 de lluvia, muy importante para llenar la capacidad hídrica del suelo. Los meses del periodo de crecimiento de la planta fueron cálidos y muy secos. El mes de agosto entró con temperaturas máximas superiores a 35 ºC y un ciclo vegetativo escaso de agua. Una vendimia poco productiva y de muy buena calidad, con buenos equilibriospara los espumosos y de excelente sanidad.

 

 

 

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