CÓMO CATAR UN VINO
04 del Mayo de 2015
PRINCIPIOS BÁSICOS PARA COMENZAR A CATAR
. Comenzar con alguien que ya conozca este mundo.
. Catar muchos vinos y memorizar sus diferencias.
. Conocer a fondo el vocabulario de la cata.
. Comenzar a hacer alguna cata a ciegas
LUGAR DONDE SE HACE UNA CATA
. La sala donde se efectúa la cata debe ser lo más neutra posible ( poca decoración y colores suaves).
. Lo ideal es la luz del día, pero si no es posible se pondrá una luz uniforme y bien repartida.
. La sala tiene que estar bien aireada antesde comenzar con la cata.
. La temperatura será agradable, sin frío ni calor.
. El mejor horario para realizar la cata es antes de las comidas.
MATERIAL NECESARIO
